A maioría dos aceites esenciais obtéñense mediante destilación a vapor.Con este método férvese a auga nunha pota, e o vapor móvese a través do material vexetal que está suspendido sobre a pota de auga, recollendo o aceite e despois pasa por un condensador que converte o vapor de novo en auga.O produto final chámase destilado.O destilado consiste en hidrosol e aceite esencial.
Aceites esenciais, tamén coñecidos e aceites etéreos ou aceites volátiles, son líquidos volátiles hidrofóbicos concentrados aromáticos extraídos das plantas.Os aceites esenciais extráense de flores, follas, talos, casca, sementes ou raíces de arbustos, arbustos, herbas e árbores.O aceite esencial contén a fragrancia ou esencia característica da planta da que foi extraído.
Noutras palabras, un aceite esencial é a esencia que se extrae das flores, pétalos, follas, raíces, casca, froitos, resinas, sementes, agullas e pólas dunha planta ou árbore.
Os aceites esenciais atópanse nas células ou glándulas especializadas das plantas.Son a razón detrás do aroma e sabor específicos de especias, herbas, flores e froitas.É interesante notar que non todas as plantas teñen estes compostos aromáticos.Polo de agora, coñécense uns 3000 aceites esenciais, dos cales uns 300 son considerados de importancia comercial.
Os aceites esenciais son volátiles e se evaporan rapidamente cando se exponen ao aire.A maioría dos aceites esenciais son incoloros, excepto algúns, como o aceite esencial de canela que é avermellado, a camomila que é azulada e o aceite esencial de ajenjo que é de cor verdosa.Do mesmo xeito, a maioría dos aceites esenciais son máis lixeiros que a auga, excepto algúns, como o aceite esencial de canela, o aceite esencial de allo e o aceite esencial de améndoa amarga.Os aceites esenciais adoitan ser líquidos, pero tamén poden ser sólidos (orris) ou semisólidos segundo a temperatura (rosa).
Os aceites esenciais son de composición complexa e conteñen centos de compoñentes químicos únicos e diferentes, incluíndo alcohois, aldehidos, éteres, ésteres, hidrocarburos, cetonas e fenois do grupo dos mono e sesquiterpenos ou fenilpropanos, así como lactonas e ceras non volátiles.
Hora de publicación: maio-07-2022